대구반점 썸네일형 리스트형 성수동 대구반점 지난번 처음 갔을땐 불고기 짬뽕을 먹었었는데 나쁘진 않았지만 짬뽕에 불고기 넣어먹는 조합이 딱히 인상적이지 않았고 가격도 센편이라 이번엔 불고기 빠진 그냥 짬뽕으로 먹어 봤다.결과는 만족.불고기가 빠지니 오히려 국물맛이 깔끔해서 좋았다.다만 일반 짬뽕인만큼 건저 먹을만한 해물은 별로 없음.양이 넉넉하게 나오는편이라 불고기 없어도 모자르진 않았고, 채소들도 거슬리는게 없어서 남김 없이 싹 먹었다. 중화 비빔밥은 한숟가락 먹어봤는데 굳이 비교하자면 일반 중국집의 특밥에 해당 되는 스타일이다.차이점은 일반 중국집 덮밥류처럼 전분을 풀지 않고 물기가 적어 한식 비빔밥과 흡사하다는것.맛이 담백하면서도 간간해서 왜 인기 메뉴인지 알 것 같았다.앞으로 점점 날 추워지면 짬뽕 생각날때 종종 찾게 될 듯. 성수동 대구반점 성수동에서 꽤 유명한 중국집인데 날잡고 점심시간에 단체로 방문.성수역과 건대입구역 사이쯤인데 도착해보니 역시 많이 알려진곳이라 웨이팅이 좀 있었다.난 이집 대표메뉴인 불고기 짬뽕을 골랐는데 가격은 8천원으로 짬뽕으로는 비싼편이다.국물부터 먹어봤는데 진하고 얼큰한 스타일.매운거 좋아하는 내 기준엔 보통이지만 매운거 잘 못먹는 사람은 힘들 수도.면발은 아주 쫄깃하진 않지만 평균은 되는 정도.마지막으로 하이라이트인 불고기..보통 불고기라 하면 간장 베이스 양념을 한 고기를 뜻하거나 문자 그대로 불로 조리한 고기를 뜻하거나 또는 둘 다의 경우도 해당되는데 불고기 짬뽕의 불고기는 두번째 케이스다.고기 표면이 살짝 그을린것을 보면 구운 돼지고기를 짬뽕 위에 얹은 후 토치로 쏴서 직화형태로 불향을 입히는 듯 하다.덕.. 이전 1 다음
