불고기짜장 썸네일형 리스트형 성수동 대구반점 성수동에서 꽤 유명한 중국집인데 날잡고 점심시간에 단체로 방문.성수역과 건대입구역 사이쯤인데 도착해보니 역시 많이 알려진곳이라 웨이팅이 좀 있었다.난 이집 대표메뉴인 불고기 짬뽕을 골랐는데 가격은 8천원으로 짬뽕으로는 비싼편이다.국물부터 먹어봤는데 진하고 얼큰한 스타일.매운거 좋아하는 내 기준엔 보통이지만 매운거 잘 못먹는 사람은 힘들 수도.면발은 아주 쫄깃하진 않지만 평균은 되는 정도.마지막으로 하이라이트인 불고기..보통 불고기라 하면 간장 베이스 양념을 한 고기를 뜻하거나 문자 그대로 불로 조리한 고기를 뜻하거나 또는 둘 다의 경우도 해당되는데 불고기 짬뽕의 불고기는 두번째 케이스다.고기 표면이 살짝 그을린것을 보면 구운 돼지고기를 짬뽕 위에 얹은 후 토치로 쏴서 직화형태로 불향을 입히는 듯 하다.덕.. 이전 1 다음