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비빔국수

화양리우동집 성수낙낙점 우동집 이름이 (화양리)우동집이다. 원래 화양동에 있었는데 성수낙낙 오픈하면서 옮겨왔다고. 2대째 40년 간 운영 중이고 육수와 우동면을 직접 뽑는다고 하며 육수를 따로 판매도 하는 걸 보면 육수에 자신이 있다는 얘기라 약간의 기대를 갖게 만든다. 우동이 대표 메뉴지만 기본 우동, 기본 우동에 어묵 추가한 어묵우동, 어묵우동에 다대기 추가한 얼큰우동 3가지가 전부고 그 외에는 쫄면, 잔치국수, 비빔국수 등이 있다. 특징이라면 모든 면 메뉴에 2천 원 추가하면 세트 메뉴로 먹을 수 있는데, 만두 3개와 김밥 반줄이 추가된다. 처음 갔을 때 어묵우동 세트를 먹었는데 양이 딱 적당했다. 이 말은 우동만 먹어서는 양이 적다는 얘기다. 물론 천 원에 면 추가가 가능하지만 천 원 더 주고 김밥, 만두까지 먹을 수 ..
비빔국수 입맛 없을 땐 역시 국수다.
셰프의 국수전 얼마전에 새로 오픈한 셰프의 국수전 한양대점.밥먹으러 나와서 딱히 먹을걸 정하지 못한상태라 한번 방문해보았다.처음가보는집이라 약간의 고민끝에 대한돈부리와 비빔국수를 선택.(가장무난한 밥하나 면하나)우선 대한돈부리..양념된 밥위에 이런저런 전들이 깔려나오는건데 용기도 그렇고 깔끔하게 나온다.문제는 위에깔린 전인데.. 도대체 언제 튀긴지 알 수 없이 눅눅하고 맛없다.특히 꼬치는 몇번을 튀긴건지 완전 딱딱하고 말라비틀어진 상태.그리고 결정타는 동그랑땡.. 한입 먹어보니 쉬었다. 날씨도 더운데 쉬기 쉬운 전들을 어떻게 관리를 하길래 이모양인지.전들 상태가 이러니 밥맛 딱 떨어지는건 당연.다음은 비빔국수.처음 주문할때 매운맛 순한맛중에 고르란다. 당연히 매운맛으로 주문.역시나 겉모양은 깔끔한게 그럴듯하다.그런데 ..