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우육면

성수동 크리스탈 드래곤 성수낙낙 지하에 위치한 홍콩 음식점으로 우육탕면, 탄탄면, 딤섬 등을 판다. 점심시간에 가서 우육탕면과 탄탄면 중 고민하다 탄탄면을 먹었는데 탄탄면의 중대사항인 다진 돼지고기 고명이 거의 없었다.(땅콩만 잔뜩) 그래서인지 국물이 풍미가 없어 영 밍밍하고 가격 대비 만족도가 별로였다.
대만 도삭 우육면 뚝섬점 배달 배달 어플로 새로운 곳 찾아 헤매다 도삭면에 혹해서 배달시켜 먹어봤다. 하지만 면은 축축해서 다 들러붙고 외관상 제대로 된 도삭면처럼 보이지도 않았다. 잘 쳐줘야 손칼국수 정도 느낌. 국물도 대륙의 향이 확실하게 나는 것도 아니고 안 나는 것도 아니고 마라맛도 어중간하고 간도 안 맞고 전체적으로 별로다. 생각해보면 예전 대만에서 먹었던 우육면 중에도 이렇게 뭔가 빠진 듯 별 맛없는 곳들이 있었기 때문에 대만 우육면이 맞는 것 같기는 하다.
[대만] 딘타이펑 타이베이 셋째날 저녁은 일찌감치 계획해놨던 딘타이펑으로 갔다. 타이베이 게임쇼가 국제무역센터에서 있었기에 바로 옆인 101빌딩점으로 갔는데 예상대로 사람들이 바글바글.딤섬 나오기전에 단품 메뉴인 우육면, 닭고기, 볶음밥등이 먼저 나왔는데 맛들은 다 별로.특히 소홍주에 절인 닭고기.. 이건 정말 이름부터 불길한 느낌이 드는데 냄새만 맡아도 거부감이 확 오는게 난 입에도 안댔다.갈비튀김 계란 볶음밥은 밥은 맨밥처럼 싱겁고 위에 올려진 갈비튀김은 도대체 어디가 '갈비'인지 알 수 없는 수상한 비주얼에 대만식으로 조미된 듯 맛과 향도 낯설다.심한정도는 아니지만 대만 향신료 맛에 약한 사람이면 못먹을 수도 있음.그렇게 좀 실망을 하던차에 드디어 메인인 샤오롱바오, 샤오마이, 왕만두등이 줄줄이 나왔다.먼저 단타이펑..
[대만] 마선당 타이베이 셋째날 성품서점 들렸다 점심 먹으러 간 마선당. 이곳은 미리 찾아보고 간건 아니고 그냥 쇼핑몰 식당가 돌아다니다 괜찮아 보여서 들어갔다. 우육면, 볶음밥, 만두등 대표적인 대만 음식들을 파는 식당인데 나중에 찾아보니 타이베이에서 우육면으로 꽤 알려진 곳이라고 함. 일단 먼저 갔던 허름한 우육면집과는 달리 매장이 깔끔하고 쾌적해서 좋았고 아직 한국인들 인기 맛집은 아닌지 한글 메뉴판은 따로 없음. 먼저 새우 볶음밥이 나왔는데 솔직히 지금 생각해보면 그냥 평범한 수준의 맛이었는데 삼일간 먹은 음식들이 너무 별로여서 상대적으로 더 맛있게 느껴졌었다. 우육면은 진한 육수의 홍샤오 우육면과 맑은 육수의 칭둔 우육면을 하나씩 시켰는데 전날 먹었던 우육면보다는 훨씬 나았다. 홍샤오 우육면은 빨갛지도 않고 맵..
[대만] 카레우동, 우육면 둘째날 아침에 딤섬으로 유명하다는 팀호완에 가려고했으나 너무 빨리간탓에 오픈전이라 못먹고 맛없는 일식 카레우동으로 때우고 점심엔 우육면을 먹으러 갔다. 타이베이 메인역 근처에 있는 집이었는데 주로 현지인들이 다닌다는 로컬 음식점으로 허름한 분위기에 외국인들은 우리밖에 없는듯했다.가격은 한그릇에 5천원정도로 소고기가 덩어리째 들어있는것 치고는 아주 저렴함.우리나라에서 저정도 소고기 넣어주면 최소 만원이다.하지만 맛은 그저그랬는데 대만 우육면에 너무 기대를 했는지 영 간도 밍밍하고 국물이 진하지도 않고 밋밋한게 뭔가 별맛이 없었다.면발도 식감이 쫄깃함이 전혀없고 스파이시로 주문했지만 고추기름만 살짝 뿌린듯 하나도 안매웠다.그나마 고기는 부드럽고 간이 배어서 맛있었는데, 갈비탕 고기랑 비슷한 느낌이다.아침, ..