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짜장면

홍콩반점 한양대점 홍콩반점에서 쟁반짜장은 처음 먹어봤는데 일단 양이 엄청 많다.(물론 다 먹음) 근데 맛은 생각보다 못했던 게 쟁반짜장이면 물기 없이 달달 볶아서 나오길 원했는데 뭔가 좀 국물도 있고 묽었다. 그래서인지 면과 짜장이 겉도는 느낌. 그냥저냥 먹을만한 정도로 고추짜장이 더 낫다. 그리고 기분탓인지 모르겠지만 해물육교자도 처음 먹었을 때만큼 맛있지가 않음.. 원래 한입 씹는 순간 해물향이 확 났었는데 그런 게 없고 그냥 평범한 만두 맛과 별 차이를 못 느끼겠다. 이제 그만 먹을 때가 된 듯.
최근 먹은 면 모음 최근 집에서 해먹은 면요리들.
짜장면 오랜만에 만들어본 짜장면.
성수동 웨이하이 청담동 제이에스가든 총괄 쉐프가 성수동에 차렸다는 웨이하이. 일일향을 찬양하던 우리 회사 쏭상이 한번 가서 먹어보고는 바로 배신 때리고 갈아탄 곳이기도 하다. 위치가 어반 소스 바로 옆인데 그래서인지 인테리어나 분위기가 중국집 같지 않다. 메뉴도 일반 중국집과 다르게 매우 간소화되어있는데 짜장면은 유니짜장면 하나뿐이고, 없는 중국집 찾기가 더 힘든 볶음밥을 안 한다.(밥 메뉴는 해물잡채밥 한 가지뿐이며 흔한 마파두부밥도 안 함.) 두 번 가서 짜장, 짬뽕을 각각 먹어봤는데 유니짜장면은 양이 적을 것 같아서 곱빼기로 시켰더니 엄청 많아서 다 먹긴 했지만 하루 종일 배불러서 힘들었다. 면발도 좋았고 짜장맛도 괜찮았는데 고기가 너무 적었다. 내가 생각하는 맛있는 유니짜장은 간 돼지고기가 듬뿍 들어가서 후루룩 ..
홍콩반점 한양대점 최근 홍콩반점 방문 시 고정 메뉴가 되어버린 고추짬뽕, 고추짜장에 해물육교자 추가. 여긴 다 좋은데 매장이 지하라 분위기가 너무 우중충한 게 아쉽다.
일일향 성수점 작년말에 오픈한 곳인데 오픈 바로 다음날 갔다가 사람 많아서 그냥 돌아오고 이제야 먹어보게 됐다.배달 없는 고급 중식당 컨셉인데 압구정에서 시작해서 성수점이 10호점이라고 함.짜장 7천원, 짬뽕 8천원으로 직장인이 점심으로 먹기엔 가격이 비싼편이다.난 처음 먹는거니 기본인 짜장면을 먹었는데 맛은 깔끔하고 괜찮았다.하지만 이정도 수준의 짜장면을 1~2천원 더 저렴한 가격에 판매하는 중국집은 얼마든지 있기때문에 7천원이란 가격은 역시나 비싸게 느껴졌다. 특히 삼선간짜장은 9천원이란 가격에 비해 일반 짜장면과 해물 건더기가 추가된 것 말고는 큰 차이가 없어보일 정도로 가성비가 매우 떨어져보였다.사실 이런 중식당은 요리 위주로 먹어야 진가를 느낄 수 있는 곳이지만 사무실들이 많은 곳에 오픈한만큼 직장인들을 위한..
홍콩반점 한양대점 고추짬뽕 맛있어서 홍콩반점에 가끔 가는데 이번에 보니 고추짜장도 있길래 궁금해서 먹어봤다.짜장이 일반적인 짜장하고는 많이 다른 맛이 나는데 불맛같은건 안나지만 뭔지 모르게 굉장히 짭짤하고 자극적이다.이게 꽤 중독적인 짠맛인데 여기에 매운맛이 가미되면서 계속 당기게 한다.한마디로 맛있지만 짜기 때문에 싱겁게 먹는 사람에겐 위험.꽃빵도 호기심에 주문해봤는데 튀긴 꽃빵을 연유에 찍어먹는거다.근데 생각하던것과 달리 별로 안달고 맛도 그저그래서 앞으론 안먹을 듯.해물육교자는 역시 맛있는데 일반 군만두처럼 반접시도 팔았으면 좋겠다.(간단히 곁들이기엔 양이 많음)
전설의짬뽕 성수점 처음 배달시켜 먹어봤는데 다른 음식은 몰라도 짬뽕같은 중국음식이 일회용 플라스틱 용기에 담겨오니 영 보기가 안좋고 맛까지 떨어지는 기분이다.게다가 먹고나서 용기 뒷처리까지 해야되니 먹고 그냥 내놓으면 되는 중국집에 비해 번거롭다.중국집에서 시켜먹는 이유가 이런 귀찮음때문인데 여기서 일단 마이너스.짬뽕은 불을까봐 면을 따로 보낸거까진 좋은데 문제는 국물이 미지근하게 식은상태로 왔다.면도 당연히 굳어서 뭉침.일회용 플라스틱 용기에 미지근하게 식은 짬뽕을 먹으려니 맛이 있을래야 있을 수가 없다.그리고 홍합해물짬뽕이란 이름이 무색하게 해물은 전혀 없고 그나마 들은 홍합도 빈껍데기거나 알이 작아서 빼먹을게 없음.짜장도 상황은 비슷한데 겉으로봐선 도저히 쟁반짜장으로 보이지 않을정도로 건더기가 부실하다. 해물이 거의..
짜장면 오랜만에 만들어먹은 짜장면.
짜장면 연차쓰고 쉬던날 저녁 오랜만에 만들어 본 짜장.
짜장면 오랜만에 만든 짜장.돼지 등심, 오징어, 양송이, 양파만 넣음.면 사다 짜장면 해먹으면 기름지고 달고 속 느글거리는 동네 어지간한 중국집보다 훨씬 맛있다.
성수동 대구반점 날도 춥고 얼큰한 국물 생각나서 오랜만에 대구반점 방문.이날은 사람 꽉차서 10분 이상 기다려서 먹은듯.갈때마다 맛에서는 만족하는 곳이다.