출출해서 뭐먹을까 고민하다 옛날통닭이 먹고 싶어져 한신포차로 갔다.
이미 지난번에 한번 포장해다 먹었던적이 있는데 맛은 딱히 나쁘지 않았지만 닭이 너무 작아서 먹을게 별로 없었던지라 크게 기대는 하지 않았다.
그런데 이날 가서 먹었던 통닭은 지난번 포장때보다 훨씬 맛이 없었다.
우선 닭이 전혀 뜨겁지가 않았다.
상식적으로 바로 튀겨 나온 닭은 엄청 뜨거워야 정상이고 속살에서 김이 모락모락 나야되는데 그런게 없었다.
닭 들고 나오자마자 알바가 그자리에서 손으로 조각조각 찢어주는데 이때부터 뜨거운 기색이 전혀 없었음.
튀겨진 상태도 지난번 포장 때만큼 노릇노릇하지도 않고 맛도 육즙이 하나도 없이 푸석푸석, 거기다 닭 비린내까지 남.
이건 아무리 생각해도 전날 초벌로 미리 튀겨놨던것이거나 안팔리고 묵은 닭 가지고 한번 데워서 내준것 같다는 의심을 거둘 수가 없었다.
계산할때 알바한테 닭 바로 튀겨 나온거 맞냐고 물었더니 맞다고 하는데 뭐 주방을 들여다본것도 아니고 더이상 뭐라 할 수는 없었지만 절대 바로 튀겨나온거 아니라고 생각함.
다음은 오뎅탕.
거지같은 통닭으로 상처 받은 마음을 치유해줄 수 있기를 기대했으나 이것도 개판.
일단 오뎅탕에 쑥갓이 아니라 뜬금없이 부추가 들어가 있는거부터가 심상치 않았다.
아니나다를까 국물맛이 진짜 이건 동네 떡볶이집 오뎅국물보다도 못한 수준.
차마 육수라고 부를 수도 없는 거의 맹탕에 가까운 국물이었다.
너무 어이없을 정도로 맛없어서 인터넷으로 한신포차 오뎅탕 찾아보니 다른곳들은 일단 쑥갓부터 제대로 들어가 있더라.
결국 한양대점이 레시피대로 재료 제대로 안지키고 멋대로 만든다는 얘기.
진짜 백종원한테 티비 나와서 이것저것 만들면서 '맛있쥬?' 거릴 시간에 프렌차이즈들 관리나 똑바로 하라고 하고싶었다.
