판메밀 썸네일형 리스트형 광화문 미진 본점 몇 년 전 밀키트로 비빔메밀만 먹어봤던 광화문 미진에 드디어 가봤다.한참 더웠던 때라 웨이팅이 끊이질 않았는데 테이블링 앱으로 웨이팅 현황 보면서 그나마 사람 적은 시간에 가서 먹었다.그래도 국수 특성상 회전은 빠른 편.보통은 냉메밀, 비밈메밀 하나씩 시키지만 국수만 먹으면 좀 허전할 것 같아서 하나는 돈가스로 했는데 돈가스가 생각보다 먹을만하고 소스도 괜찮다.금방 나올 줄 알았던 냉메밀이 오히려 돈가스보다 늦게 나왔는데 우선 살얼음 낀 시원한 육수를 주전자째로 줘서 육수가 부족할 일이 없고 간 무, 파, 김가루도 테이블마다 있어서 취향대로 넣어 먹을 수 있다.난 냉메밀에 육수도 많이 먹고 무랑 파도 듬뿍 넣어 먹는 편이라 모자를 때가 많은데 여긴 그럴 걱정이 없어서 좋았다.그리고 무엇보다 냉메밀 육수가.. 서소문동/시청역 유림면 60년 전통, 3대째 운영, 미슐랭&블루리본 수년 연속 선정, 서울미래유산 지정, 서울 3대 메밀 맛집 등 화려한 수식어를 자랑하는 메밀국숫집이다.우동과 비슷한 냄비국수도 많이들 먹는 것 같았는데 메밀국수 전문점이니 기본인 메밀국수(판메밀)와 비빔메밀로 주문했다.일단 메밀국수의 구성이 좀 마음에 안 들었는데 와사비 대신 겨자가 나오고(냉면도 아닌데..) 간 무도 따로 주지 않고 육수에 넣은 채로 나와서 내가 원하는 대로 조절이 불가능하다.그리고 대파의 경우 전용 수저나 집게가 없어서 각자 젓가락으로 덜게 되는데 대파 양이 많아서 분명 다른 테이블과 공용으로 쓸 것이기 때문에 위생적으로 좋지 않아 보였다.국수는 두 판이 나오는데 굳이 왜 두 판으로 나눴나 싶을 정도로 양이 적다. 크게 몇 젓가락 먹으면 끝.. 이전 1 다음
