회사 근처에서 새로 발견한 돈가스집인데 얼마 전 가서 먹어봤다.
매장은 꽤 넓은데 분위기는 좀 허름하다.
가격은 왕돈까스가 1만 원, 정식이 1.2만 원으로 생각보다 비싸다.
벽을 보니 목우촌 생등심만 사용한다고 써붙여놓았는데, '그래서 비싼가?' 하는 생각을 하며 왕돈까스를 주문.
우선 크기는 '왕'돈까스라고 하기엔 다소 작아 보였는데 잘라보니 두께가 그렇게 얇지는 않았다.
흔히 볼 수 있는 크기만 널찍하고 두께는 종잇장처럼 심각하게 얇은 왕돈까스들에 비하면 훨씬 나은 편이다.
실제로 양도 충분해서 다 못 먹을 정도는 아니지만 배가 엄청 불렀다.
목우촌 생등심을 사용했다는 고기는 식감이 그렇게 부드럽진 않았지만 잡내 없고 무난했다.
튀김 상태도 역시 무난.
하지만 소스가 문제였는데, 소스 맛이 영 별로다.
이런 옛날식 왕돈까스에는 좀 더 과일 베이스의 새콤달콤한 그런 소스가 어울리는데, 여기 소스는 너무 밋밋해서 돈까스 풍미를 전혀 살리지 못한다.
고기만 좋은 거 쓸 게 아니라 소스에도 더 투자를 해야 할 듯.
