메밀국수 썸네일형 리스트형 잘빠진메밀 서촌 본점 작년에 익선점에서 배달로 처음 먹어보고 맛있어서 서촌에 있는 본점에 직접 가서 먹어봤다.일요일 오후 1시쯤에 갔는데 만석이라 20분 정도 웨이팅을 했다.(매장 앞에 웨이팅 공간 있음)매장은 생각보다 작고 테이블 간격도 좁아서 그리 쾌적하진 않다.비빔막국수에 유자수육 한접시를 주문했는데 고기 양이 반접시의 두 배지만 가격은 몇 천 원 차이 안 나기 때문에 한접시로 먹는 게 효율적이다.(한접시도 양 별로 안되니 많을까 봐 걱정할 필요 없음)비빔막국수는 배달로 먹었던 것과 별다른 차이 없이 맛있었고 100% 순메밀면이라 뚝뚝 끊어지는 식감이 호불호가 있을 수 있지만 푸석거리지 않고 깔끔하다.수육과 유자의 조합이 특징인 유자수육은 유자 특유의 맛과 향이 너무 강해서 내 입맛엔 별로 좋은 조합으로 느껴지지 않았다.. 잘빠진메밀 익선점 배달 배달로 처음 먹어본 잘빠진메밀.막국수에 유자수육과 메밀전병, 코다리 무침까지 포함된 세트라 골고루 맛볼 수 있긴 한데, 막국수 단품은 안 팔고 세트로만 팔아서 어차피 선택의 여지가 없다.(배달 앱 상에 단품 메뉴 없음)그래서 반 강제로 세트를 먹었지만 생각보다 다 맛있어서 매장에 가서 먹어봐야겠다는 생각이 들게 만들었다. 아현역 봉평막국수 배달 명동칼국수만큼이나 많은 봉평막국수 중에 여긴 아현역 근처에 있는 가게다.들기름막국수와 비빔막국수를 주문했는데 들기름막국수는 들깨가루가 많이 들어가서 고소한 맛과 향이 강하고 달달&짭짤함이 적당히 가미돼서 맛있었다.하지만 비빔막국수는 양념장이 보기와 달리 밋밋해서 별로였다.두 번째 먹을 때는 맛있었던 들기름막국수와 들깨메밀수제비를 주문했는데 들기름막국수는 여전히 맛있긴 했지만 들깨가루가 전보다 좀 적어진 것 같았다.들깨메밀수제비는 국물이 좀 싱겁고 묽은 데다 들깨맛과 향도 약해서 별로였다.(표고맛이 더 강하게 남)다음에 또 먹게 된다면 들기름막국수만 먹어야 할 것 같다. 광화문 미진 본점 몇 년 전 밀키트로 비빔메밀만 먹어봤던 광화문 미진에 드디어 가봤다.한참 더웠던 때라 웨이팅이 끊이질 않았는데 테이블링 앱으로 웨이팅 현황 보면서 그나마 사람 적은 시간에 가서 먹었다.그래도 국수 특성상 회전은 빠른 편.보통은 냉메밀, 비밈메밀 하나씩 시키지만 국수만 먹으면 좀 허전할 것 같아서 하나는 돈가스로 했는데 돈가스가 생각보다 먹을만하고 소스도 괜찮다.금방 나올 줄 알았던 냉메밀이 오히려 돈가스보다 늦게 나왔는데 우선 살얼음 낀 시원한 육수를 주전자째로 줘서 육수가 부족할 일이 없고 간 무, 파, 김가루도 테이블마다 있어서 취향대로 넣어 먹을 수 있다.난 냉메밀에 육수도 많이 먹고 무랑 파도 듬뿍 넣어 먹는 편이라 모자를 때가 많은데 여긴 그럴 걱정이 없어서 좋았다.그리고 무엇보다 냉메밀 육수가.. 서소문동/시청역 유림면 60년 전통, 3대째 운영, 미슐랭&블루리본 수년 연속 선정, 서울미래유산 지정, 서울 3대 메밀 맛집 등 화려한 수식어를 자랑하는 메밀국숫집이다.우동과 비슷한 냄비국수도 많이들 먹는 것 같았는데 메밀국수 전문점이니 기본인 메밀국수(판메밀)와 비빔메밀로 주문했다.일단 메밀국수의 구성이 좀 마음에 안 들었는데 와사비 대신 겨자가 나오고(냉면도 아닌데..) 간 무도 따로 주지 않고 육수에 넣은 채로 나와서 내가 원하는 대로 조절이 불가능하다.그리고 대파의 경우 전용 수저나 집게가 없어서 각자 젓가락으로 덜게 되는데 대파 양이 많아서 분명 다른 테이블과 공용으로 쓸 것이기 때문에 위생적으로 좋지 않아 보였다.국수는 두 판이 나오는데 굳이 왜 두 판으로 나눴나 싶을 정도로 양이 적다. 크게 몇 젓가락 먹으면 끝.. 광화문미진 비빔메밀 면발은 쫄깃하고 소스는 자극적이지 않고 고소하고 감칠맛이 난다. 내 입맛엔 조금 더 매콤했으면 좋았겠다 싶지만 그래도 꽤 괜찮았다. 광화문에서 매장을 자주 지나다니면서 한 번도 가 볼 생각은 안 했었는데 날 더워지면 냉메밀 먹으러 한 번 가봐야겠다. 이전 1 다음
