소프트쉘크랩 썸네일형 리스트형 막내표 푸팟퐁커리 최근에 집에서 팟타이, 나시고렝, 똠얌꿍 등 동남아 음식들을 좀 해줬더니 막내가 삘을 받았는지 갑자기 푸팟퐁커리에 도전하겠다고 선언했다. 소프트쉘 크랩부터 코코넛 밀크까지 푸팟퐁커리 재료들이 택배로 하나둘 도착하고 드디어 도전의 날이 옴. 지금껏 푸팟퐁커리를 먹기만 했지 해본 적은 없지만 쉬운 요리는 아니라고 생각하기에 솔직히 크게 기대는 안 했다. 하지만 막내의 푸팡퐁커리는 생각보다 그럴듯했다. 막내가 유일하게 먹어본 푸팟퐁커리가 생 어거스틴 푸팟퐁커리라 그걸 목표로 만들었다는데, 내 판단으로 대략 70%정도의 싱크로율은 되는 것 같았다. 커리 소스의 농도와 맛의 강도가 조금 아쉬웠고, 게도 더 바삭하게 튀겨졌어야 하는데 좀 물렁거리는 문제가 있었다. 내 피드백을 접수한 후 게를 한번 더 튀기고 소스도.. 이전 1 다음
