간짜장 썸네일형 리스트형 칸지고고 왕십리점 왕십리 민자역사 식당가에 몇 달 전 새로 오픈한 중식당이다. 처음 간 것이니 기본인 짬뽕이랑 간짜장을 먹으려 했으나 그냥 간짜장은 없고 삼선간짜장만 있어서 그걸로 주문함. 먼저 짬뽕은 그냥 평범하고 익숙한 조미료 맛 나는 짬뽕이다. 무난하지만 깊은 해물맛도 아니고 요즘 유행하는 불맛이 강조된 짬뽕도 아닌데 9천 원이란 가격은 너무 비싸다고 생각됨. 가성비 매우 나쁨. 하지만 문제는 삼선간짜장이었는데.. 일단 비주얼부터가 간짜장이 아니었다. 제대로 된 간짜장은 일단 춘장 색이 새카맣게 살아있어야 하고 기름에 잘 볶인 양파랑 양배추도 살아 있어야 하는데 이건 그냥 일반 짜장에 새우랑 오징어를 넣은 것과 다를 게 없었다. 결정적으로 원래 간짜장에는 넣지 않는 전분물까지 풀어놔서 짜장이 끈적거렸다. 이 점성이 .. 타이산 성내점 오랜만에 집에서 시켜먹은 짜장면.천호, 강동역 근처에선 배달앱 평가가 좋은집 중 하나인데.. 짜장이 너무 달다. 달아도 너무 달아.중국집 짜장면이 원래 설탕 들이붓긴하지만 이게 좀 티안나게 단맛이 짜장에 녹아들어야지 이건 그냥 대놓고 설탕맛이 날정도니 대책이 없음.중국집 맛집 찾기 정말 힘들다. 블랙앤압구정 배달통 어플에서 왕십리근방에서 가장 평이 좋은 중식집이길래 시켜봤다.결과는 만족. 드디어 시켜먹을만한 집을 찾아냈다고 좋아했으나...다음번에 또 시켜먹으려고 전화했더니 멀어서 안온단다.이미 한번 와놓고.. 찌라시까지 주고 갔으면서 이젠 또 못온다니!? 어처구니가 없었다.아마 장사 잘되서 아쉬울거 없나보다. 장사 안됐어봐라 아무리 멀어도 당장 달려오지.결국 이날 이후로 다시는 맛볼 수 없게됐다. 간짜장 곱배기 간짜장 곱배기의 위용. 그냥 짜장만 먹고 간짜장은 싫다는 사람들은 진정한 짜장의 세계를 모르는것이다. 간짜장 특유의 그 진한맛은 그냥 짜장과는 또다른 맛의 세계. 그리고 상식하나. 간짜장을 보통 면따로 짜장 따로 줘서 간맞춰 먹으라고해서 간짜장으로 아는 사람들이 있는데.. 그거 아니다. 원래 건짜장에서 간짜장으로 이름이 바뀐것으로, 물기없이 소스를 만들기 때문에 붙여진 이름이다. 한마디로 그냥 짜장과는 만드는 과정부터 다르단얘기. 그냥 짜장의 물컹물컹 끈적거림이 싫을땐 간짜장 먹어라. 물론 5백원 비싼만큼 야채와 고기도 더 푸짐하다. 이전 1 2 다음
