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짬뽕

성수동 짬뽕품격 뚝섬역 근처에 있는 중국집인데 원래 전설의 짬뽕 성수점으로 운영하다 프랜차이즈 계약을 종료하고 독립한 모양이다. 짬뽕이 메인인 만큼 홍합, 삼선, 고기짬뽕을 주문했는데, 전부 전설의 짬뽕에도 있는 메뉴들이다. 홍합짬뽕은 예전에 배달로 한 번 먹었을 때 홍합이 빈껍데기도 많고 건져먹을 게 없었었는데 여전히 비슷해 보였다. 삼선짬뽕은 홍합짬뽕보다 2천 원 더 비싸지만 건더기가 그만큼 충실하고 드신 분도 꽤 괜찮았다고 했다. 난 고기짬뽕을 먹었는데 일반적으로 고기짬뽕에 들어가는 등심이나 후지를 채 썬 유슬고기가 아닌 차돌박이가 들어간다. 그렇다면 차돌짬뽕이 정확한데 왜 굳이 오해의 소지가 있는 고기짬뽕이라고 이름을 붙였는지 모르겠다. 해물베이스인 삼선짬뽕과 달리 국물이 사골베이스고 일반적인 짬뽕보다 좀 더 칼..
성수동 연 배달 작년에 먹었던 곳인데 지금은 검색해도 가게가 안 나오는 걸 보니 폐업한 모양이다. 쟁반짜장을 1인분도 판다는 것 외에는 특별한 장점이 없었던 곳으로 쟁반짜장은 축축하고 마장면은 깨의 고소함이 전혀 없고 짬뽕은 건더기가 매우 부실했다. 결과론적이지만 문 닫을만했다고 생각한다.
성수동 수향 배달 배달 어플로 중국집 찾다가 처음 시켜 먹어봤다. 난 쟁반짜장을 먹었는데 맛은 무난했지만 내 입엔 간이 좀 약했다. 사천탕면과 삼선짬뽕 먹은 동료들도 맛은 괜찮았다고 했는데 삼선짬뽕은 해물 건더기가 부실해 보였다. 다른 메뉴로 한 번쯤 더 시켜볼 정도는 돼서 다음엔 간짜장을 먹어볼 생각이다.
미인중식 홍야 오징어짬뽕 오징어가 꽤 들어서 일단 이름값은 한다. 맛 자체는 나쁘지 않은데 짬뽕보다는 오징어찌개를 먹는 듯한 느낌이어서 이걸 짬뽕이라고 하는 게 맞는지 애매하다. 자매품 미인중식 홍야 고기짬뽕과 비교하면 고기짬뽕쪽이 더 낫다.
성내동 대성원 배달 가짜 간짜장이 판 치는 요즘 여긴 그나마 간짜장스러운 편이고 짬뽕도 무난하다. 그리고 별로 중요한 건 아니지만 일회용 배달 용기를 쓰지 않는 것도 특징이라면 특징.
미인중식 홍야 고기짬뽕 사골 베이스의 고기짬뽕으로 국물이 진하고 괜찮은데 매운맛이 너무 약하다. 얼핏 보면 건더기가 푸짐한 것 같지만 대부분 내가 안 먹는 채소들이고 고기는 얼마 없다. 면발은 기대 이상으로 쫄깃하고 맛있다. 다음엔 매운 고춧가루를 좀 첨가해서 먹어볼 생각이다.
짬뽕지존 종로점 배달 일반적인 지존 짜장&지존 짬뽕이 있고 매운 버전인 지옥 짜장&지옥 짬뽕이 있는데 매운 걸 좋아하니 지옥으로 가기로 했다. 지옥 짜장과 짬뽕은 매운맛을 1~4단계 중 선택해야 하는데 일반 짜장, 짬뽕보다는 기본적으로 매울 것 같아서 1단계로 시켰는데, 예상외로 하나도 안 매워서 당황스러웠다. 매운맛이 어느 정도인지 기준이 없다 보니 생길 수 있는 일이라 생각하고, 내 기준엔 3단계는 먹었어야 했을 것 같다. 매운맛 선택은 실패했지만 짬뽕은 건더기가 푸짐해서 만원이 넘는 가격이지만 돈 값은 한다.(삼선 같은 건 따로 없고 그냥 짬뽕 1.1만 원이다) 국물은 무겁지 않고 칼칼한 스타일인데 맛도 무난하다. 하지만 짜장면은 영 별로였는데 상호부터 짬뽕 전문점이라 짜장에 크게 기대를 하진 않았지만 거의 레토르트 짜..
사미반점 길동점 배달 짬뽕 메뉴는 여러 가지 있는데 짜장면은 간짜장, 삼선짜장 같은 거 없이 기본 짜장면 하나뿐이라 짬뽕이 주력인 것을 알 수 있다. 지금까지 3번 시켜 먹어봤는데 확실히 짜장보다는 짬뽕이 낫다. 국물이 칼칼하고 불향도 배어있어서 맛은 괜찮은데 기름기가 많아서 좀 먹다 보면 느끼해지는 문제가 있다. 짜장면은 짜장이 전분기 많고 끈적거리는 스타일이라 일단 별로고 맛 자체도 평범하다. 잡채밥도 한번 먹어봤는데 중화풍 잡채밥보다는 한국식 잡채밥에 가깝고 결정적으로 당근이 굵은 데다 많이도 넣어놔서 영 마음에 안 들었다.
성수동 달구벌반점 작년에 배달로 한번 먹어보고 별로였던 기억이 있는 곳인데 매장이 이사한 사무실 근처여서 직접 가서 먹어보기로 했다. 근데 막상 가보니 내부 수리 중이라고 닫혀 있어서 바로 옆에 있는 성운만 가다가 지난 1월에 공사 끝내고 오픈했다고 해서 가봤다. 매장이 2층이라 접근성이 좀 떨어지고 리모델링해서 깨끗하긴 하지만 그리 넓지 않은 매장에 테이블을 빽빽하게 배치해서 테이블 간 간격이 좁아 쾌적하지 않았다. 대표 메뉴인 불고기 짬뽕으로 주문.(불고기 빠진 일반 짬뽕은 6천 원) 토치질한 불고기가 토핑으로 들어가 풍미를 더해주긴 하는데 고기가 비계도 많고 그렇게 좋아 보이진 않는다.(앞다리살로 추정) 국물이 교동짬뽕 스타일로 진하고 걸쭉한데 직접 가서 먹으니 배달로 먹었을 때 보단 확실히 나았지만 좀 텁텁한 맛은..
성수동 성운 사무실 이사 후 몇 달 동안 근처 중국집 이곳저곳에서 먹어봤는데 그중 가장 나은 곳이 여기 성운이다. 특히 짬뽕이 맛있는데 국물이 진하면서도 텁텁하지 않고 칼칼한 맛이 좋다. 다만 아쉬운 건 짬뽕이 차돌짬뽕 한 가지밖에 없어서 나처럼 차돌박이 별로 안 좋아하는 사람도 선택의 여지없이 차돌짬뽕을 먹어야 한다. 만약 차돌 빼고 좀 더 저렴한 일반 짬뽕이 있었다면 난 그걸 먹었을 거다. 짜장면도 몇 번 먹어봤는데 짬뽕에 비하면 평범한 맛이고 매운짜장은 그냥 짜장에 청양고추만 썰어 넣은 거라 가성비가 안 좋다. 어쨌건 짬뽕 먹고 싶을 때 고민 없이 갈 수 있는 곳이 있어서 다행이다.
호호반점 성수낙낙점 사무실 이삿날 점심 먹으러 갔던 성수낙낙에 있는 중국집이다. 난 불향가득 차돌짜장을 먹었는데 일단 불향 안 나고 짜장이 적어서 간도 싱겁고 영 별로였다. 다른 메뉴 먹은 동료들도 하나 같이 별로라고 함. 군만두는 기성품이고 탕수육이 그나마 먹을만했다. 전체적으로 가격에 비해 맛과 양 모두 떨어졌는데, 나중에 느낀 거지만 가성비가 나쁜 건 성수낙낙에 있는 식당들의 공통점이었다.(임대료가 비싸서?)
홍콩반점 성수역점 최근 오픈한 홍콩반점 성수역점에서 신메뉴인 고기짬뽕을 먹어봤다. 고기짜장과 같이 출시된 건데 예상은 했지만 그냥 기존 짜장, 짬뽕에 돼지고기 토핑 추가하고 가격 1,500원 올린 메뉴다. 즉, 저 고기가 1,500원어치란 얘기인데, 토핑 된 고기에 불향이 제대로 입혀졌다면 짬뽕 국물에 스며들어 풍미를 더 올려줄 수도 있었겠으나.. 그런 건 없었다.(토핑 고기는 혼자 따로 놀고 잡내도 조금 남) 홍콩반점은 워낙 매장 편차가 심해서 다른 매장은 어떨지 모르겠지만 일단 첫인상은 불합격이다.